Vårt hemlagade alternativa julbord

Allt serveras som en buffé även varmrätten men där står vår kock och hjälper till att tranchera och lägga upp
Priset är 625kr ex moms (700kr ink moms) Minsta antalet är 20 personer på vardagar och 30 personer på lördagar.
I menyn ingår lokalhyra i 6 timmar som längst till 24:00, går att förlänga en timme till 01:00 för 2000kr ex moms (2500kr ink moms)

Förrätter

Inlagd sill med tillbehör

Löjromssill

Jansons frestelsekroketter

Gubbröra

Kokt potatis

Halstrad gravad lax med hemgjord senap och picklad fänkål

Kallrökt lax med krondillsmajonnäs och friterad potatis

Varmrökt lax med pepparrot, dill och citron

Cheesecake med räkor, kräftstjärtar och dill på kavringsbotten

Ägg royal med rökta räkor, västerbottensost och picklad lök

Kycklingballotine

Varmrätter

Rödvinsbrässerad oxkind med karljohansvamp

Senaps glaserad fläsksida

Hemgjord lammkorv med rosmarin och citron 

Potatis och rotfruktsgratäng

Stuvad savojkål

Dessert

Ostbricka med 2 sorters marmelad och kex

Chokladcrème med kaffe och amaretto samt kryddkokta körsbär 

Päron och kardemummakaka med vit choklad och mascarponecrème

Cognac och fruktkaka

Småkakor

Godis och choklad

Kaffe